Pizza merupakan salah satu makanan yang disukai oleh hampir seluruh orang di dunia ini, tek terkecuali Indonesia. Banyak kedai yang menyajikan pizza sebagai menu utama, bahkan restoran cepat saji atau kafe juga banyak yang menyajikan menu pizza dengan berbagai pilihan.
Ada juga yang menjual pizza instan di beberapa supermarket atau swalayan. Pizza instan ini dikemas memakai vacuum sealer dan disimpan dalam freezer. Tujuan dari pengemasan memakai hand sealer dan penyimpanan ini yaitu supaya pizza bisa lebih tahan lama.
Hal ini karena rasa dari pizza yang sangat lezat dan mampu memanjakan perut kita. Makanan yang satu ini cocok untuk dijadikan cemilan ketika kita sedang bersantai. Ada beberapa orang yang menjadikan pizza sebagai makanan yang bisa menaikkan mood mereka.
Campuran topping diatas roti khas inilah yang membuat cita rasa pizza begitu unik dan lezat. Selain kamu bisa memakan pizza dengan cara membelinya, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara Membuat Pizza Homemade
Roti yang diolah dan diberi tambahan saus serta berbagai macam topping ini bisa kamu buat sendiri dengan mudah di rumah. Berikut ini beberapa cara membuat pizza yang bisa dipraktekkan dengan mudah di rumah.
1. Resep Pizza Sosis Oven
Bahan untuk membuat dough :
- 350 gram tepung dengan protein tinggi
- 50 gram mentega putih
- 20 gram susu bubuk
- 5 gram ragi
- 15 gram gula
- 200 ml air es
- 1 sendok teh garam
Bahan untuk topping :
- 3 buah sausage yang dipotong dengan ukuran sesuai selera
- 150 gram keju cheddar parut
- 150 gram saus pizza yang sudah siap pakai
- Secukupnya saus sambal
- Secukupnya mayonaise
- Secukupnya seledri dan oregano
Cara membuat :
- Siapkan wadah untuk membuat adonan dough. Masukkan tepung protein tinggi, ragi, dan susu, kemudian mixer sampai merata. Masukkan air lalu mixer kembali sampai halus. Kemudian, masukkan mentega dan garam, mix kembali sampai adonan elastis. Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit.
- Bagi adonan dough menjadi 3 bagian, bulatkan dan diamkan lagi selama 10 menit.
- Jika sudah, bentuk adonan pizza menjadi lingkaran dan tebalkan bagian sisi luar. Tusuk dough tersebut memakai garpu. Diamkan sejenak sampai mengembang.
- Setelah itu, masukkan dough tersebut ke dalam oven sampai setengah matang.
- Apabila sudah setengah matang, keluarkan dari oven dan olesi dengan saus pizza. Kemudian beri topping yang sudah disiapkan.
- Masukkan kembali pizza yang sudah diberi topping ke dalam oven sampai matang. Setelah matang, keluarkan pizza dan bagi menjadi beberapa bagian.
- Pizza sosis siap disantap.
2. Resep Pizza Teflon
Bahan untuk membuat dough :
- 125 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh ragi instan
- 85 ml air hangat
- 15 ml minyak sayur
- Sejumput garam
Bahan untuk topping :
- Saus tomat dan saus pedas
- Ham
- Tomat
- Paprika merah
- Bawang bombay
- Jagung manis kaleng
- Lada hitam bubuk
- Keju mozarella
- Oregano
Cara membuat :
- Siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu protein tinggi. Letakkan garam di salah satu sisi, ragi di sisi yang lain, dan gula di sisi yang lainnya. Tambahkan sedikit air dan minyak, lalu aduk sampai rata. Uleni sebentar sekitar 10 menit, kemudian bulatkan.
- Tutup dough dengan plastik atau kain bersih dan diamkan dalam waktu 15 menit.
- Jika sudah, potong dough menjadi 2 bagian. Ambil salah satunya kemudian bulatkan dan pipihkan melebar. Lakukan juga step tersebut pada dough yang satunya.
- Tutup kembali adonan dan diamkan sekitar 10 menit.
- Siapkan teflon dan olesi dengan minyak, lalu panaskan. Ambil salah satu adonan lalu tarik bagian pinggir adonan sampai melebar dan berbentuk bulat. Letakkan di teflon yang telah dipanaskan. Tutup sejenak.
- Setelah it, olesi roti pizza dengan saus tomat dan saus pedas. Taburi dengan keju lalu tata ham dan topping lainnya. Tutup dengan taburan keju kembali kemudian beri oregano dan lada hitam.
- Tutup teflon tersebut dan panggang dalam waktu kisaran 15 menit.
- Apabila sudah matang, pindahkan ke piring dan potong.
- Pizza teflon siap disajikan.